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中国人民大学农业与农村发展学院博士、清华大学人文与社会科学学院博士后——石嫣，恐怕是当今中国学历最高的年轻农民之一。之所以选择当一个农民，石嫣的理由很简单：为了干净的空气，和无污染的有机食品。很多人都对此感到惊讶，但对她而言：“难道这些理由对于一个人，还不够重要?”如今，这个拥有多个专业背景的女博士后，和志同道合的丈夫一起在京郊的乡村，创办了属于自己的以CSA模式为基础的有机农场。这个拥有五百多名成员、成果初现的农场，也已然迈入自主创业良性正轨。但石嫣并不就此满足，她更希望能够将这种理念带入现今中国，并把蕴含于他们提供的有机食品中，有关价值和意义的那些观念，种入所有消费者心中，“而不是只让他们看到标签上的价格。”记者陈伟斌
去美国“下乡”
假使没有那次美国之行，石嫣说自己也很有可能会像绝大多数人一样，凭借学历和能力，在城市里找一份稳妥体面的工作，继而为生活奔波。
但她觉得自己是幸运的，最后没有走上那条路。
2008年，作为国内著名三农问题专家温铁军的学生，石嫣得到了一个赴美国明尼苏达州的一家农场“务农”六个月、学习美国“社区支持农业”(简称CSA)经验的机会，这也让她成为“国内第一位公费留美务农的学生”。
为了让更多人了解CSA，石嫣曾不厌其烦的向很多人解释这种对中国人而言，尚是陌生的农业经营模式。“种植季节之初，消费者(份额成员)预付给农民这一年种植的收益，等于变成了农民的股东与农民共同承担种植过程中的风险。”石嫣介绍说，为此，农民则要使用生态可持续种植方式，保证食品的安全。没有中间商环节，农户直接对接消费者，在互相信任的基础上，农民增加了收益，消费者得到了有机农产品。“这是解决食品安全问题的一种新型农产品贸易形式，目标是实现‘永续农业’，强调生态系统的自我循环和可持续发展。”
抵达美国后，石嫣进入了一个叫“地升农场”的农场学习。在“地升农场”，为保证农产品有机化，农场禁止使用化肥、农药、除草剂、催熟剂等影响农作物正常生长的化学药物。就算是肉类、蛋类和牛奶等生活必需品，也只从农场附近散养牲口的农户处获得。
很多人都和石嫣开玩笑，说她这是去美国下乡，当了“洋插队”。
但就在“插队”的头一天，对于自小在城市长大的石嫣而言，很多事情就已是难以想象。
农场主夫妇将石嫣带到一个温室里，除了向她介绍培植蔬菜苗的过程，还告诉她农场里的植物与农具。最让石嫣没预料到的，与大多数人印象中，美国大规模机械化耕作不同，“地升农场”里几乎所有农活儿，都是依靠手工进行。
自那天后，石嫣每周一至周五，都会一早就赶到农场的种植园，那段时间里，石嫣几乎每天都会在农场的黑土地上，顶着烈日，不停的用双手扒开土壤，栽植菜苗、拔除野草……
学习农作物从温室种植到室外种植的技术，然后一直忙到傍晚5点半。
除了在“地升农场”体验美式农场生活，石嫣还在那里体验到了更多以前在国内所不能想象的生活节奏。
由于在国内吃惯了反季节蔬菜，当农场处于播种季节，因而吃不到应季蔬菜时，石嫣本想去农场附近的小镇上购买些蔬菜，但这个想法立刻被农场里的人们严肃制止了。因为在农场里的人们看来，反季节蔬菜不仅违背了自然生长规律，还增加了消费成本和资源消耗，所以他们宁可吃罐头食品，也不去吃不明来路的反季节蔬菜。对此，当时不能理解对方做法的石嫣非常委屈。
但与此同时，石嫣也见证了美国农场主们“为本土的商业留存生机”而付出的努力。这样的理念和生活方式，触动了石嫣的思索：“中国农民坚持了几千年的精耕细种有机农业，因为受到商业冲击，几十年便变成了今天这样。当我们的生命屡屡受到三聚氰胺等的威胁时，到底什么是我们应该追求和坚持的生活方式?”
“小毛驴”的胜利
结束半年的美国之行后，当原本长得白白净净的石嫣，回国时已是被晒得满脸黝黑，还带着满手老茧。在温铁军教授的支持下，她在位于北京凤凰岭脚下的“小毛驴”农场开辟了20亩地实践CSA项目。
石嫣的“农民人生”，也正是由此正式开始。
对于如今的选择，石嫣坦言美国之行带给了她巨大的影响，在她看来，那种令人疲惫的城市生活和被污染环境，是她所不能忍受的，“美国之行正好带给我改变自己人生选择的一个机会，这是幸运的，我没有像很多人那样，在人生选择上有过太多痛苦纠结。”
在“小毛驴”农场，石嫣的那20亩“试验地”，就是对CSA 模式的一种成功尝试——成员们预付定金给“小毛驴”农场，农场则保证提供给成员新鲜安全的当季产品，并负责配送。但成员在享受这些优质农产品的同时，也必须分担农作物种植失败风险。
“一种是普通份额成员，另一种是劳动份额成员。”石嫣说，前者由农园配送蔬菜或自行到农场取货，后者则被要求每周到农场参与田间劳动、承担种植及收获任务。作为回报，农场可以为他们提供20周生产季的新鲜健康蔬菜。
这听上去似乎很简单，但刚一开始操作起来，却麻烦重重。
首先，石嫣和她的团队必须先算出预算，然后根据相应的数据，计算出成员数量以及每户需预付金额，这样一来，虽然只是尝试CSA模式，但至少可以保证成本回收和产品销售。其次，由于中国人对CSA的知晓程度尚低，因而石嫣在推广这种模式时，也不可能很快聚拢到足够的成员来维持农场;最后，便是中国人的消费观念及消费水平也还没达到相应的接受要求。“刚开始到北京一些小区里做宣讲会，还被误认为是推销有机食品的。”石嫣曾向记者回忆，为了让更多的人参加进来，她和团队成员成天往外跑。即便这样，第一批也只签了47户成员。有了第一批成员，接下来的考验，就是配送蔬菜了。“凌晨4点就起床采摘，这样才能保证当天的蔬菜足够新鲜。”为了让分散在全北京城的成员们能满意的接收这些有机蔬菜，石嫣的整个团队耗尽了全部心力。
但这也并不预示着成员们就此满意。最直接的，是成员们对于有机作物的需求参差不齐。石嫣说，在“小毛驴”开始正式配送的前期，由于对CSA理念缺乏相关认识，一些成员并不认可石嫣他们送去的有机蔬菜，“他们觉得我们配送的只是一些便宜蔬菜。”
不过，随着模式的逐渐成熟，越来越多的成员也开始慢慢接受石嫣的理念，以及在这种模式下被配送到家门口的蔬菜。与之同步的，还有经“口口相传”而吸引到的更多的成员。
就这样，石嫣和她从美国引进的“小毛驴”，逐步走上了正轨，经营状况也得到了全面的转变。据石嫣此前接受媒体采访时坦言，“小毛驴”步入正轨后，每年都会有可观的收入。
植入价值观
可“小毛驴”的成功并没让石嫣将脚步停留在那里。相反，她离开了“小毛驴”，和志同道合的丈夫一起，在京郊另外承包了200亩土地，开始了新的创业之路。
也正是在这条在外人看来难以理解的创业路上，石嫣对于CSA模式以及自己的选择，也有了更深刻的理解，成为了真正意义上的“北京新农民”。
石嫣觉得，每个人都可以选择任何生活方式，也能够接受别人对于自己生活方式作出的选择。但作为她本人，农村生活比城市生活更为可取。“我讨厌每天呆在大楼，挤在狭窄空间，忍受各种汽车尾气，那是一种煎熬，在农村倒是一种顺其自然，很正常的生活。”事实上，从小在城市长大的石嫣，也是在步入研究生阶段后才开始真正意义上接触农村的。也正是这个过程，让她更为希望去追求一种自由的生活，她曾说，如果把自由作为一种追求的话，城市生活的自由度，远远比不上农场工作状态下的生活。如今，石嫣在新农场附近的村庄里租了一间有院子的房子，她和丈夫都很享受那种既能发展自己热爱的CSA模式农场，又能过上“耕读传家”的生活。
石嫣承认，CSA模式的推广之路，还很漫长。之前她曾和一些官方机构也沟通过推广事宜，但对方回复说，目前我国的国情还是基于吃饱，要吃好，还需要一个过程。“实际上这也是事实，我们农场的成员，也是中产收入家庭居多。”“在我看来，这不仅是有一种模式，也不光是因为有机食品，这更是一种生活的价值观。”随着农场发展的深入，石嫣越来越发现，中国人对于健康的有机食品的了解严重不足。“因为我们所提供的有机作物价格，确实比一般市面上的价格高出 30%到50%，更多的人只是单纯的会去关注其价格，非有机作物本身所带有的更深层次的东西。”
石嫣口中的“更深层次的东西”，指的是在CSA模式下，提供给份额成员们的农作物中，有关价值的内涵，而非单纯的“价格”。“很多人愿意去花数万元买一个包，却会在吃菜的问题上，宁可选择便宜的，甚至‘来历不明’非有机蔬果。”“现在很多农民在培植蔬菜时，都会使用大量的化肥农药，这样一来，农民们就可以在相对短的时间内获得相对高的利益。”石嫣说，但农民们很少有想过，在获得短期利益的同时，也是在亲手毁掉未来的长远利益，“土地因化肥农药造成污染后，利益受损最直接的，还是农民本身。”
而非应季蔬菜的上市，虽然丰富了人们的生活所需，但与此同时也破坏了自然规律，实际上对于人本身而言，也是不好的，“另一方面，培植反季作物，也需要耗费更多能源，甚至造成更多污染。”因此，石嫣觉得建立健全本地食物系统才是根本对策，也符合“生活当地”的理念。
总归，在石嫣看来，自己并非只是为了“种菜”这么简单，更多的，还是希望将这种模式以及这种模式所带来的价值观植入人心，让更多的人来接受它，“对我来说，这是一件幸福的事儿。”
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